Durante la temporada de Día de Muertos, el agua de cempasúchil se ha convertido en una bebida emblemática que combina tradición y bienestar.
Su color dorado y su aroma floral evocan las ofrendas mexicanas y ahora un toque de mandarina y jengibre la ha hecho aún más popular, especialmente en lugares como la cafetería Barra Zero en Toluca.
¿Cuál es el truco para preparar agua de cempasúchil con mandarina y realzar su sabor?
El secreto para preparar esta bebida radica en cómo se infusionan los ingredientes. Guadalupe Rojas, creadora de la receta, revela que el truco está en hervir primero el jengibre fresco para liberar su aroma y picante natural y solo después añadir los pétalos limpios de cempasúchil para que el agua absorba su color y propiedades sin perder su delicado sabor floral.
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Una vez reposada la mezcla, se cuela y se añade jugo de mandarina y un endulzante natural como miel o piloncillo. Servida con hielo y decorada con una rodaja de fruta, esta bebida logra un equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y un toque cítrico.
¿Qué beneficios ofrece el agua de cempasúchil con mandarina para la salud y el bienestar?
El agua de cempasúchil ofrece beneficios para la salud, ya que la flor de cempasúchil tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, mientras que la mandarina aporta vitamina C, ideal para fortalecer el sistema inmunológico, y el jengibre favorece la digestión.
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Gracias a este sencillo truco, preparar agua de cempasúchil con mandarina en casa es más fácil de lo que parece y permite disfrutar de una bebida refrescante que celebra la tradición mexicana y cuida del cuerpo al mismo tiempo.