Este sazonador de jitomate ha generado alerta por contener ingredientes considerados nocivos para la salud. Según El Poder del Consumidor, es importante evitar su consumo para cuidar tu bienestar.
¿Para qué sirven los sazonadores?
Los sazonadores se utilizan para realzar y mejorar el sabor de los alimentos, haciendo que cada platillo sea más sabroso y atractivo. Aportan aromas y colores que enriquecen la experiencia culinaria.
Además, algunos sazonadores contienen ingredientes que ayudan a conservar mejor los alimentos, prolongando su frescura y calidad. Son una herramienta básica en la cocina para darle personalidad a cada receta.
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¿Cuál es el sazonador de jitomate que fue señalado por El Poder del Consumidor?
El sazonador de jitomate Tomatísimo en formato de cubos ha sido señalado por El Poder del Consumidor como un producto que conviene evitar por sus ingredientes nocivos. Contiene colorantes artificiales como rojo allura, tartrazina y amarillo ocaso, que pueden causar reacciones alérgicas graves.
Además, tiene caramelo clase IV, que puede generar residuos cancerígenos, y glutamato monosódico, asociado con obesidad, daño hepático y problemas reproductivos. También aporta un exceso de sodio, superando el 130% del consumo diario recomendado en un solo cubo. Por estas razones, se recomienda evitar su uso y optar por sazonadores caseros naturales.
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¿Cómo hacer tu propio sazonador de jitomate en casa?
Para preparar tu propio sazonador de jitomate casero necesitarás:
- 250 g de jitomate tostado
- 100 g de cebolla tostada
- 3 dientes de ajo tostados
- 30 g de perejil seco
- Un manojo de cilantro y albahaca (secos o frescos)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 5 g de pimienta
Procedimiento
Licúa todos los ingredientes hasta formar una pasta sin agregar agua. Luego, coloca la mezcla en un recipiente para cubos de hielo, cúbrelo con plástico o aluminio y congélalo toda la noche. Así tendrás porciones listas para usar cuando las necesites, evitando ingredientes dañinos y cuidando tu salud.