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Gelatina colorida de melón con menta

Wednesday, 9 de October de 2013

Te compartimos una divertida receta que podras compartir con tus hijos o persona especial, aparte de que es sana y baja en calorías.

Gelatina colorida de melón con menta

Ingredientes

 2 tazas de agua

 2 sobres de gelatina, sin sabor

 2 tazas de hojas de menta, 

frescasz 1 ¼ taza de azúcar

 1 ½ tazas de melón chino, 

en pequeñas bolas o cuadritos

 1 ½ tazas de melón, 

en pequeñas bolas o cuadritos

 1 ½ taza de sandía, en pequeñas bolas o cuadritos

Procedimiento

1. Para preparar la gelatina, colocar ½ taza de agua en un recipiente pequeño y hondo y agregar los sobres de gelatina.  

Dejar que repose la gelatina durante 10 minutos hasta que se suavice.

2. Para preparar un jarabe, se colocan la menta, el azúcar  y el agua restante (1 ½ taza) en una sartén honda y se pone a hervir.  Se reduce el calor y se deja hervir durante cinco minutos. Verter la mezcla por un colador y presionar las hojas de menta para que suelten todo el extracto posible.

3. Gradualmente integrar la gelatina con el jarabe caliente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

4. Revolver las bolitas o cuadritos de melón, melón chino y sandía, pasar la fruta a un recipiente hondo o un molde para gelatina con una cuchara agujerada para no pasar el jugo que hayan soltado. 

Cubrir la fruta con la mezcla del jarabe de menta ya frío. Tapar con plástico y refrigerar hasta que cuaje, al menos seis horas o hasta un día.

5. Para sacar la gelatina del molde, sumergir el fondo en agua caliente durante 30 segundos. Invertir y dar unos golpes hasta que la gelatina se desprenda.

Gelatina colorida de melón con menta

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